| 店名 | 信州 |
| 住所 | 神奈川県綾瀬市上土棚中1-5-37 |
| ジャンル | 美味しいお店 |
| URL | https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140405/14019245/ |
| コメント | たまに寄らせてもらっている蕎麦屋。 今回は鴨せいろ蕎麦の大盛りを注文した。 他店より蕎麦の食感はあった。また汁は多少、甘味は強く出汁と刻んだ柚子の香りが合わさってなかなか良い味であった。 鴨肉は脂身が少なく多少、さっぱりと頂く事が出来た。 そしてネギ、ワサビ、柚子胡椒が付いていた。一般的な蕎麦屋では柚子胡椒が薬味には付いてこないが、使ってみると鴨肉との相性も良く、汁と柚子胡椒の匂いが鼻を抜け食欲をそそり、相性はとても良かった。 |
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