嶽温泉山のホテル

2023.03.06 / 最終更新日：2023.03.06

店名	嶽温泉山のホテル
住所	青森県弘前市大字常盤野字湯ノ沢19
食事ジャンルから選ぶ	宿泊施設のグルメ
URL	https://dake-yamanohotel.com/
コメント	青森県岩木山周辺への旅行の際、こちらに宿泊しました。ゴールデンウィークの時に宿泊しましたが、岩木山の中腹にあるホテルなので自然豊かな環境であり、まだ残雪もありました。また、温泉の泉質も2種類の硫黄泉でとても良かったです。こちらの夕飯では青森県のジビエ料理が食べられるとの事で楽しみにしておりました。メニューは鹿肉のたたき、クマ肉の石焼、牡丹鍋など野性味溢れるジビエ、山菜を使った地元料理、マタギ飯など郷土料理も堪能出来ました。とくにクマ肉は脂肪の層が厚くくどいと思っていましたが、食感は硬いのですが噛むほどに旨味が出てきて、ずっと噛んでいられそうでクマ肉は力強さを感じました。また追加として嶽きみトウモロコシの天ぷらも注文しました。シーズンではなかったので真空パックにはなっていましたが、それでもトウモロコシの天ぷらはとても甘くとても満足できる味でした。朝食は山菜を多く使った岩木山周辺の料理でした。また、リンゴまるまる1つをジューサーに入れ本当のリンゴ果汁100％ジュースを頂きました。純粋なリンゴだけの味で３杯ほどお代わりしてしまいました。また今度、岩木山周辺に旅行した際にはこちらに泊まります。