丸青食堂

店名 丸青食堂
住所 青森県青森市新町1-3-7 フェスティバルシティ アウガ B1F
食事ジャンルから選ぶ 美味しいお店
URL https://tabelog.com/aomori/A0201/A020101/2000074/
コメント 青森駅東口から徒歩3分ほどのところにあるアウガ地下、鮮魚市場の奥にあるお店。

お土産を探すついでに立ち寄りましたが、非常に満足出来るお店でした。

メニューは鮮魚市場内にあり青森県の食材で作られた握り寿司や海鮮丼、刺し身定食、ホタテ、いちご煮、八戸せんべい汁、ホタテのバター焼き、カレーなどメニューも豊富で数多くの日本酒も扱っていました。
握り寿司、ウニイクラ丼、いちご煮、ホタテのバター焼きを注文しましたが、どれもとても美味しかったです。寿司ネタの多くは近海ものとの事で一切の臭みもなく、また新鮮なうちに食べた方が良いネタ、しっかりと寝かせ旨味を回らせた方が良いネタで寝かせ方を分けてあり、どれもが最良の状態で美味しかったです。


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