味覚マイスター美味しいグルメ・飲食店をご紹介

うな重は鰻の大きさにより3種類、鰻は脂がのっていましたが油のくどさは一切感じず、それでいて旨味、脂のコク、旨味、丁度よいタレの甘味が合わさり「旨い」とうなってしまいました。また、焼き方にも技がある様で小骨を一切感じさせない食感は最高、臭いも新鮮な鰻を使用している事もあり一切の生臭さもありませんでした。

その他にも鰻の白焼き、うまき、うざくなどサイドメニューも多く、そのどれもが鰻の持ち味を最大限に感じられる味でした。とくにうざくは三杯酢をダシで割ってありきゅうりのシャキシャキした食感と鰻の脂、コクが相まって食欲の呼び水になりました。

毎回、名前を書き順番がくるまで待つので開店時間の11：00を見計らって入るか、お昼の時間をさければ比較的入り易そうです。