味覚マイスターとは？？？

4基本味（甘味、塩味、酸味、苦味）に対する感受性を測定し、低濃度でも味が分かると点数が高い。要するに4基本味を感じるためのセンサーが敏感という事になります。

この試験で当法人が定めた基準をクリアした方は、ライセンスの資格保持者となります。申請して頂きましたら、ライセンスカードを発行致します。